Многолетнее травянистое растение высотой 20-40 см, с шишковатыми корнями. Стебли прямостоячие, цилиндрические. Листья очередные, сидячие, толстые, сочные, овальные, выемчато-зубчатые, покрыты восковым налетом, кисловатые на вкус. Цветки мелкие, белые, с 5 лепестками, 10 тычинками и 5 пестиками.