Ареал распространения шиитаке -дальний восток. Не случайно шиитаке называют еще японский гриб. В странах Юго-Восточной Азии выращивание шиитаке было освоено еще 2000 лет назад. Название этого гриба происходит от японского слова "таке" - означает "гриб" и "шии"...